雅安边茶为雅安传统特产。雅安自古产茶，是茶的故乡。边茶，顾名思义，就是中国大陆销往边疆区域的茶叶。雅安边茶属紧压茶，是藏族同胞必不可少的饮品。自古以来，雅安边茶提供西藏、甘孜、青海藏区，雅安为藏、汉民族茶马区市买卖地。雅安销往藏区的边茶有粗细两种，细茶为毛尖、芽字、芽砖；粗茶分金玉、金仓和康砖。藏族饮用的边茶以粗茶为主。金尖边茶、康砖茶非常受藏族人民喜欢。